今日は、気になってた雨にも降られず、良かった一日でした。
さて、
本日、10月18日は、『冷凍食品の日』
冷凍の「凍」（とう＝10）と冷凍食品の保存温度が－18℃にちなみ
1985年、社団法人冷凍食品協会が制定した記念日です。
冷凍食品というと、子供たちがまだ高校生だった頃、
毎日のお弁当のおかずに、大変お世話になりました。
ここ数年、毎年応募していましたが、ようやく当たりました。
今年も、かなりの応募の数だったようで、とってもラッキー！
先日、KIBERAのイベントに誘ってくれました、荒井依里ちゃんをお誘いして、
ロイヤルパークホテルで行われた冷凍食品のイベントへ。
入口で、こんな感じでお写真を撮って頂きました。
第一部は。。。
渡辺満里奈さんと冷凍食品アンバサダーでもあります、三國シェフの
トークセッションやデモンストレーションがありました。
後の方に会場に入ったのですが、なぜか最前列空いていて
目の前でバッチリと拝見させて頂きました。
第二部は。。。
ホテルのシェフが考案しました冷凍食品レシピをビュッフェ形式で頂きました。
どれも、冷凍食品とは思えなくてビックリ！
いわゆるホテルの朝食ビュッフェは、ほぼ冷凍食品だそうですよ。
お肉料理から、デザートまで、お腹いっぱいに。
旬の食材をすぐ冷凍しているので、美味しいこと間違いなしです！
しっかりデザートまで、美味しいお料理、ご馳走様でした。
～冷凍食品の知っておきたいポイント～
・ずっと-18℃以下で、管理されているから衛生的で美味しさもキープ
・下ごしらえいらずで、食べる分だけ使えるからとってもエコ
・急速冷凍で食品の組織を壊さず栄養もそのまま
・しっかりした安全管理で、信頼して使える
（日本冷凍食品協会認定工場製品のマークがあるものを目安に）
よく、家庭で、ほうれん草などの野菜を冷凍して保存しますが、
-18℃で急速冷凍できないので、これと、市販の冷凍食品とでは、まったく異なると。
会場では並んで、渡辺満里奈さんからも、直接、お料理を手渡しして頂き、
テレビ画面のまんま、とってもチャーミングで可愛らしい方でした。
ご自宅のお料理やお子さんたちのお弁当など、スライドで拝見。
愛情たっぷりのママのお姿も見られて、素敵！
お腹も満たされ、この後は、一緒に水天宮へ。。。
