暑い日が続いていたので、今日は過ごしやすく感じますね。
新型コロナウイルスの感染拡大で発令された緊急事態宣言、
昨日、39県で解除となりましたが、私の住む千葉県はまだ続いてるので、
引き続き、気を許さずに解除の日を待とうと思います。
ピスタチオgreenのメガネケース
今まで使っていたメガネケースの蓋が、とうとう劣化で壊れてしまい、
以前、メガネ屋さんでみつけておいたケースを、いよいよ使うことに。
大きさが、よりスリムになり、かさばらずにいいかも~
greenが入っているのが気に入って、ここ数年ずっと、このメガネを使用。
ちょうど、greenの色味が同じで、なんだか嬉しい!
greenつながりで。。。
母から、今がちょうど旬のふきの煮物を。
さんしょうが入っていて、子供の頃から食べている懐かしい味で、美味しいです。
ふきというと、あく抜きして、皮をむいと、ついつい面倒で、、、
昨日の夕食メニュー。。。
実は、付け合わせにとブロッコリーをゆでていたら、他のことに気をとられて、
すっかり忘れてしまい、グニャグニャに柔らかくなってしまい、、、
とてもそのままでは、食べられない状態になってしまったので、
急遽、玉ねぎをスライスしてバターでいため、薄く切ったジャガイモも入れて
少なめのお水とコンソメ、クタクタになったブロッコリーも加えてゆでて
後は、ジューサーにかけて、牛乳と混ぜ、塩コショウで味付け、ブロッコリーのポタージュに変身。
普段は、ジャガイモのビジソワースや同じようにかぼちゃ、ニンジン、サツマイモと
素材を変えるだけで、色々な味が楽しめるのでオススメです。
これから暑い夏には、冷たいスープにして頂くと美味しいですね。
20代の頃、ベターホームのお料理教室で習ってから、月に一度?は作る、豚肉の野菜巻き。
ゆでた、いんげんと人参を、ただしょうが汁やお酒につけた豚肉で
くるくる巻いて、焼いて甘辛くたれをからめるだけ。
子供達が高校生だった頃、お弁当のおかずにもしていました。
皆さんが、インスタでアップしてるような、見た目にも素敵なお料理を
私も真似したいですが、性格的に、おおざっぱな料理しかできなくて、、、
やはり、何でもセンスは大事ですね!