「フード」の記事一覧

食を支えてくれた道具たち

フード

私の作る料理は、普通の家庭料理。。。 手の込んだものやオシャレな盛り付けもできませんが、愛情だけはタップリと!   以前に比べて、最近取れないせいかイカが高いですが、安かったので、 夕食用に作った、『イカと大根・・・

鏡開き

フード

お正月に飾ります、日本伝統の鏡餅。   今日は、鏡開きですね。 鏡開きの日にしっかり開いて頂くことが良いとされています。 鏡餅は年神様がや宿られている所なので、鏡開きをすることで、 年神様をお見送りし、お正月に・・・

七草がゆ

フード

今日、1月7日は七草がゆの日。 子供の頃、母が作ってれました七草がゆを思い出します。 一年の無病息災を祈りまして、毎年この日の朝にいただきます。   春の七草 せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すず・・・

米料亭「八代目儀兵衛」

フード

乾通りの紅葉を見た後は、お堀をぐるりと歩いて、銀座で母と遅めのランチを頂きました。 こちらの素敵な和食のお店、「八代目儀兵衛」 母がお友達からお返しに頂いた、こちらの可愛らしい包みに入ったお米の贈り物。 「OMOTENA・・・

栗ごはん

フード

秋と言えば食欲の秋、大好きな栗の季節です。 毎年、この時期に何回か我が家の食卓に登場します、栗ごはん。 一番大変な作業が栗剥きですよね。 先日、母より「栗剥いてあるから、栗ごはんしたら〜」とメールがあり、 ラッキーとばか・・・

ページの先頭へ