今日で4月も終わり、あっという間に、今年も三分の一が過ぎました。

お家の中にいると、心地よい涼しい風が入り、湿気もなく快適。。。

 

私が毎日欠かす食べている野菜は。。。

ほどよい甘みと酸味、リコピンがたっぷりが魅力の真っ赤なトマト。

 

「トマトが赤くなると医者が青くなる」といことわざがあるように、

トマトをよく食べていると、胃腸が丈夫になり、病気知らずになるというわけです。

 

いつも行くスーパーで真っ先に向かう所が、野菜の“見切り品”コーナー。

普通ちょっといいお値段の美味しいトマトがお安くなっていて嬉しい！

この日も、沢山あって嬉しくなっちゃいました。

母からも、「トマトは体にいいから毎日でも食べなさい」と昔から言われていて。

いつも実家の分も買って、持っていってます。

 

こちらのトマトも、フルーツトマトのように、とっても美味しく、

一度に2～3個ぺろりと食べてしまいます。

見切り品と言っても、このように全然痛んでるわけではなく、むしろ食べごろ！？

一日3食に、トマトを食べているので、すぐになくなってしまって。

ホントに、柔らかくなってしまったら、ミキサーにかけてジュースにしたりも。

 

最近は、コロナの自粛生活のため、外出も減り、運動不足ぎみ。

甘いものが大好きなので、口さみしくなったらミニトマトを口に。

こんな感じで、おやつやフルーツ代わりに、いつでもサッと食べられるように

容器に入れて、冷蔵庫に常備もしています。

 

週に一回、98円均一をやっている駅前の八百屋さんに買い出しに。

前のカゴが野菜でいっぱいになり、両ハンドルにも他の買い物の

エコバックも掛けるので、凄い状態で走っています。

 

トマトは。。。

皮膚にいいビタミンが沢山含まれていて、女性に嬉しい美肌効果もあります。

トマトの色は、リコピンというカロテノイドで、

動脈硬化を予防する働きや、癌のもとになる活性酸素を消去する働きもあるようです。

 

私が子供の頃とは違い、トマトといっても、今は色々な種類がありますね。

これから夏が、まさに旬のトマト、毎日食べて健康な日々を送りたいです！