今朝は、最低気温が10℃と、11月中旬並みの、今年一番の寒さだったどか。。。

 

さて、

10月が食欲の秋であり、冷凍(レイ“トウ”)に通じること、

そして、冷凍食品の管理温度が国際的に「マイナス18℃以下」と

定められていることから、、本日、10月18日は『冷凍食品の日』とされています。

 

読売新聞の記事をみつけて、応募したところ

40組80人でしたが、ナント!高倍率(11倍だったとか)を突破し、当選しました!

昨年は、冷凍食品誕生100周年のおめでたい年でしたが、

コロナ禍ということで、残念ながらイベントは中止となり、2年ぶりの開催に。

今回も、水天宮駅の近くのロイヤルパークホテルへ。

 

2年前にもご一緒した、荒井依里ちゃんと。

参加ペアのどちらかが50歳以上ということで、また応募し、

「当たったら一緒に行こうね~」と事前に連絡しておきました。

 

実は、2年前のこちらのイベントにも当選して行っています。

前回は立食スタイルでしたが、密になるということで?

今回は、着席にてのコース料理を頂いてきました。

円卓に4人のみ、しかも、一人づつにパーティションと感染対策もしっかりでした。

 

その前に、山口もえさんと三國シェフ、日本冷凍協会会長による

トークセッションが行われ、冷凍食品の良さを知ることが出来ました。

 

そして、いよいよお楽しみのお料理。。。

冷凍食品の“ミックスベリー”を使ったフルーツビネガードリンク

 

手前から

“鶏肉、アボカド、アスパラ、いんげん”を使った、鶏むね肉の野菜春巻き アボカドディップ

“餃子”を使った、揚げ餃子 千切り野菜とレモングラスの香るソース

“帆立貝、蛸、さつま揚げ、オクラ”を使った、帆立貝とタコさつま揚げのグラスサラダ パウダードレッシング

 

“うどん、ベーコン、スクランブルエッグ”を使った、うどんのカルボナーラ

 

“ミックスシーフード、ドライカレー”を使った、シーフード ドリア カレー風味

 

“”ハンバーグ、パイシート、クレープ、ブロッコリー、カリフラワー、人参、イタリアンミックス”

を使った、ハンバーグとハーブバター入り野菜のミルフィーユ パイ包み焼き

 

“バケット”を使った、オレンジ風味のフレンチトースト

 

“プレーンホイップ、ストロベリースライス”を使った、苺のマリトッツオ

“マンゴーカットハーフ、クリームパッションマンゴー”を使った、

パッションアプリコットハーフ クーリーパッションマンゴー

“宇治抹茶ムース、求肥クレープ、大納言”を使った、抹茶ムース 求肥包み

 

どれも美味しく、メニューを眺めながら、こんなにも冷凍食品の素材があることにビックリ!

因みに、我が家に欠かさない冷凍食品は、餃子です。

3人のお子さんがいらっしゃる山口もえさんも、餃子とチャーハンは買っておいてると。

 

イベント終了後、会場出たあと、写真を撮っていると、主催者側のご厚意で

一般の方は入れないお部屋へ誘導され、パネルの前で撮って下さいました。

 

こんな感じでも~

 

とても良い記念になり、ありがとうございました。

 

冷凍食品は、“手抜き”ではなく“手間抜き”

忙しい主婦には本当に助かります。

私自身も、二人の子供たちの高校時代の4年間お弁当生活は、お世話になりました。

そのまま使うのも良し、また、色々アレンジしても良し。

日常の食生活にうまく取り入れていこうと思います。

 

ご馳走様でした。。。

2年前の様子はこちら