私のちょっとした食のマイブームは、焼き芋。
以前、新聞の記事で、“今、焼き芋が熱い”らしく、
石焼き芋が広がった昭和時代以来ブーム?とか。
焼き芋と言えば、スーパの入り口などに電気式オーブンがおいてありますね。
今では、ほとんど見かけることがなくなった、昔の冬の風物詩、焼き芋屋さん、
私がまだ小学生の頃は、リヤカーを引いて売りにきていました。
「やきいも~え~やきいも~」だったような???
そのスピーカーからの声に反応し、小銭を握りしめて、急いで外へ飛び出し、
天秤ばかりに乗せて計ったお芋を、新聞紙にくるんでもらい、持ち帰り
アツアツのお芋を、フーフーしながら食べた懐かしい思い出が蘇ります。
私も、サツマイモは大好き!
この冬は、おうちで焼き芋を作って楽しんでいます。
作り方は、いたって簡単。
用意するのは、サツマイモ、やっぱり、千葉県産でしょう。
このシルクスイートは、お値段も手ごろで、とっても美味しいんです。
サツマイモを洗って、隙間ができないように、しっかりとアルミでくるみ、
(そうでないと、焼いている間に、蜜が出てきてしまうので)
ストーブの上に乗せて、時々、トングを使って回して位置を変えるくらい。
部屋中、焼き芋のいい香りがしてくれば、そろそろ出来上がり。
甘くしっとり、とっても美味しくて、おやつや食後のデザートとして食べたり。
これなら、お砂糖やクリームいっぱいのお菓子より、食物繊維も豊富で健康にもいいですしね。
リヤカーや軽トラの石焼き芋屋さんが登場したのは、
昭和30年代から40年代にかけてが、最盛期だったらしいので
昭和38年生まれの私には、まさに、古き良き昭和の時代の子供の頃の思い出です。
これから、寒の戻りもあるようなので、焼き芋は、寒い日にピッタリ。
美味しいので、皆さんも、ぜひお試し下さいませ。。。
芳恵さん。
ご自宅にストーブがあるのですね!
実家はストーブもオーブンも処分してしまったので焼き芋が出来ません!
千葉のサツマイモ美味しいですよね。色々ブランドお芋があるけれど
やっぱり千葉産です!
私は高校生の時が体重Maxでしたが、その時の定番おやつはふかし芋に
たっぷりの冷たいバターでした。。。甘いお芋と塩気のあるバターがなんとも
美味しいんです。本当に一口ごとにバターを乗せていたという、今思えば
カロリー爆弾な食べ物ですが。。。
日本はコロナで大変ですね。私のいる国では二月は一か月学校はすべてお休み
でした。その甲斐もあってか暖かい国でもあるので大分落ち着いてきました。
桜までもう少しですね。どうぞみなさま、ご自愛くださいませ。
kako様
コメント頂きまして、どうもありがとうございます。
実は、私も高校生の時、人生最高の体重になりました。
その後、一年くらいで、自然と徐々に元に戻りましたが、とにかく、当時は一日5食くらい食べていましたね。小さい頃から、ガリガリで太りたくて食べていたら、高校3年で一気に太り大変なことに、妊婦の時でさえも60㌔はなかったのに、、、
私も、当時おやつ代わりに、ふかし芋よく食べていました、まさしく、kako様と同じで、バターをたっぷり塗って。あの頃のサツマイモは、今と違い、普通の?お芋で、そのままだと物足りなくて、私も一口ごとに塗っていましたよ。
そちらでは、2月がお休みだったのですね、日本でも、来週から小中高生が春休みまで休校となりました。
オリンピック開催も心配、、、早く、元通りの生活が戻ることを願うばかりです。
もうすぐ、日本は桜の季節、今から楽しみです。